Strategi Penyusunan Anggaran Penjualan Dalam Mendukung Keberhasilan Usaha
DOI:
https://doi.org/10.70052/jeba.v3i2.1250Keywords:
Anggaran Penjualan, UMKM, Harga Pokok Penjualan, Peramalan PenjualanAbstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi penyusunan anggaran penjualan dalam mendukung keberhasilan usaha Sate Taichan Suprapto di Kota Palu. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha, observasi langsung pada operasional harian, dan dokumentasi catatan pemasukan serta pengeluaran. Hasil analisis memperlihatkan bahwa unit usaha ini masih belum mengimplementasikan sistem anggaran penjualan formal, dengan pencatatan keuangan sederhana menggunakan Microsoft Excel dan realisasi penjualan mencapai 80–85% dari target yang ditetapkan. Harga jual Rp2.500 per tusuk ditetapkan tanpa perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) yang sistematis. Pemilik usaha menyadari pentingnya anggaran namun terkendala keterbatasan pengetahuan teknis dan ketersediaan data historis penjualan. Disimpulkan bahwa anggaran penjualan berperan strategis dalam meningkatkan efektivitas perencanaan usaha, efisiensi penggunaan bahan baku, dan pengendalian biaya operasional UMKM kuliner.
The aim of this research is to analyze sales budgeting strategies in supporting the business success of Sate Taichan Suprapto in Palu City. The method used is descriptive qualitative through in-depth interviews with the business owner, direct observation of daily operations, and documentation of income and expenditure records. The research findings indicate that this business has not implemented a formal sales budgeting system, with simple financial recording using Microsoft Excel and sales realization reaching 80–85% of the set targets. The selling price of IDR 2,500 per skewer is determined without systematic Cost of Goods Sold (COGS) calculation. The business owner acknowledges the importance of budgeting but is constrained by limited technical knowledge and availability of historical sales data. It is concluded that sales budgeting plays a strategic role in improving business planning effectiveness, raw material usage efficiency, and operational cost control in culinary MSMEs.
References
Andi Tenri Waru, Dwi Awalia Ramadhani, Azarya Julmina, Anggi Aras, A., & Misran, M. R. H. (2024). Penyusunan Anggaran Operasional Pada Umkm Kopi Lia. Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Keuangan, 3(2), 20–26. https://journal.unm.ac.id/index.php/JIAN/article/view/5818
Asrani Sinaga, & Ova Novi Irama. (2021). Anggaran Penjualan Sebagai Alat Bantu Manajemen Dalam Pengelolaan Laba Perusahaan. Jurnal Akuntansi Audit Dan Perpajakan Indonesia (Jaapi), 2(1), 147–155. https://doi.org/10.32696/jaapi.v2i1.741
Faizin, E. K., & Fahriani, F. Z. (2023). Penyusunan Anggaran Penjualan Dan Anggaran Produksi Untuk Maksimalisasi Laba Pada Umkm Rukun Di Blitar. Jurnal Pendidikan Ekonomi (Jurkami), 8(2), 518–528. https://doi.org/10.31932/jpe.v8i2.2544
Fatwitawati, R. (2018). Pengelolaan Keuangan Bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Di Kelurahan Airputih Kecamatan Tampan Kota Pekanaru. Sembadha: Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 01(01), 225–229. https://jurnal.pknstan.ac.id/index.php/sembadha/article/view/376
Gojali Supiandi, A. W. (2022). Menengah Terhadap Peningkatan Usaha. Swara MaNajemen, 2(4), 439–452.
Halim, A. (2020). Kabupaten Mamuju Kondisi-kondisi. Literasi Digital, 2(1).
Hariyani, H., & Suhardi, D. (2025). Analisis Faktor-Faktor Penyebab Tidak Tercapainya Anggaran Penjualan Pada Pt Pln (Persero) Up3 Parepare. Journal AK-99, 5, 129–138.
Hazmi, N. F., Gunawan, A., & Sembiring, E. E. (2023). Penerapan Peramalan Penjualan Pada Anggaran Penjualan Sebagai Dasar Dalam Penyusunan Anggaran Produksi dan Anggaran Biaya Produksi. Indonesian Accounting Literacy Journal, 3(2), 123–135. https://doi.org/10.35313/ialj.v3i2.3155
Ihwanudin, C., Faturrahman, & Nani Hartati. (2024). Analisis Anggaran Penjualan Pada Umkm Ud Murni Jaya Bekasi. JBI : Jurnal Bahasa Indonesia, 2(1), 63–70. https://doi.org/10.59966/jbi.v2i1.1024
Irawan, C., Saputra, R., Monica, L., & Rahmawati, W. (2023). Pendampingan Penyusunan Laporan Penganggaran (Budgeting) Penjualan dan Beban Pada Usaha Leton Coffe Pekanbaru. ABDIMAS Lectura: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 33–38.
Lik, A. (2020). Analisis Penerapan Forecasting Dalam Penentuan Anggaran Penjualan Dan Implikasinya Terhadap Peningkatan Penjualan Perusahaan. Jurnal Ekono Logi, 4(April), 195–202.
Novietta, L., Nurmadi, R., & Minan, K. (2022). Analisis pentingnya perhitungan harga pokok produksi dan harga pokok penjualan untuk optimalisasi harga jual produk Umkm. Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi Digital, 56-63. 2, 56–63.
Nugroho, B. A., Fauzianto, I., Prakoso, B. I., Sidiq, M. S., & Virgana, R. (2024). Analisis Penyusunan Anggaran Penjualan dan Jangka PanjangPada UMKM Teh She’O Di Cikarang Pusat, Kabupaten Bekasi. Jurnalmanajemen, 11(2), 58–63.
Septianti, R. P., & Dahtiah, N. (2021). Penerapan Metode Peramalan dalam Menyusun anggaran Penjualan dan Anggaran Produksi Sebagai Dasar Penyusunan Anggaran Biaya Produksi pada LAF Project. Indonesian Accounting Literacy Journal, 1(3), 490–503. https://doi.org/10.35313/ialj.v1i3.3166
Utama, I. K., Birokrasi, N. R., Layanan, I. K., Rencana, T. I., Reformasi, A. P., Masyarakat, S. K., Survei, N., Integritas, P., Pemerintahan, I. S., & Rekomendasi, P. (2024). Laporan Capaian Kinerja Triwulan III Tahun 2024 Sekretariat Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Bunga Apriliani, Sakina, Ernawaty Usman, Abdul Pattawe, Sugianto Sugianto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
